Кофейный зерновой Серрадо crew Espresso Basic
5
Вес: 1000 г
Страна: Россия
Упаковочный тип: Пакет
Арабика: 100 %
Интенсивность кофе: 3
Степень обжарки кофе: 2
Происхождение и контроль качества
Данный кофе подготавливается специально крупнейшим мировым кооперативом Коошупе (Cooxupé). Прямое многолетнее сотрудничество гарантирует регулярные поставки свежего зерна, которое хранится в Бразилии в высушенных ягодах и очищается непосредственно перед отправкой, что предотвращает его старение.
• Оценка Q-грейдера: 82,50 балла.
• Стабильность: Лабораторный контроль на каждом этапе и тестирование до 2000 чашек одновременно обеспечивают воспроизведение вкусового профиля от партии к партии.
• Калибровка (Скрин): Зерно проходит строгую сортировку по качеству и размеру. Для этого лота используется преимущественно скрин 17/18, что гарантирует чистоту вкуса.
Вкусовой профиль и дескрипторы
Использование натуральной (сухой) обработки позволило максимально карамелизовать сахара внутри ягоды. При средней степени обжарки под эспрессо в профиле доминируют:
• Основные ноты: Жареные орехи, темный шоколад и густая карамель.
• Характер: Плотное тело и отсутствие резкой кислотности делают его идеальной базой для классического эспрессо и молочных напитков.
Рекомендации по приготовлению
Для достижения наилучшего результата мы рекомендуем следующие параметры экстракции:
1. Эспрессо (Кофемашины): Помол «мелкая соль». Ratio 1:2 (например, закладка 18 г — выход 36 г). Температура воды: 91–93°C.
2. Гейзерная кофеварка (Moka): Помол чуть крупнее эспрессо. Рекомендуем заливать в нижнюю емкость горячую воду, чтобы подчеркнуть сладость и избежать перегрева зерна.
3. Френч-пресс / Чашка: Крупный помол, время настаивания — 4 минуты.
Упаковка и хранение
Пакет оснащен дегазационным клапаном, который выпускает углекислый газ, но не пропускает кислород внутрь. Это критически важно для защиты эфирных масел от окисления и сохранения аромата свежей обжарки.
Технические характеристики:
• Состав: 100% Арабика.
• Регион: Серрадо, Минас-Жерайс, Бразилия.
• Обработка: Натуральная.
• Степень обжарки: Средняя (Эспрессо).
5
Достоинства: Средняя обжарка, ровные зерна, мягкий вкус.
Недостатки: Не нашел
Комментарий: Вкус классический: шоколад, орехи, карамель. В эспрессо дает плотное тело и приятную кислинку. Для меня это отличный вариант на каждый день. Если не любите яркую кислинку и фруктовые ноты- берите смело. Пакет с зип-локом очень удобный- долго держит свежесть. Цена- качество отличное. Рекомендую!
5
Достоинства: Вкус просто шикарнейший! Аромат - моё почтение!) Попробовал первый раз заказать данный кофе, доверился менеджеру) и не пожалел! однозначно советую!
Недостатки: их нет! какие минусы у такого кофе, да ещё за такую цену
Комментарий: 10000 из 100
5
Достоинства: Вкусный нежный кофе. Аромат по кухне как в кофейне. Для любителей и ценителей чёрного кофе самое то. Удобная упаковка.
Комментарий: Отличный подарок для ценителей кофе.
5
Достоинства: Приятный запах, насыщенный вкус
Недостатки: Не обнаружены
Комментарий: Ароматный, с нежным и долгим послевкусием,с нотками шоколада. Бодрит и без горечи
5
Недостатки: Нет
Комментарий: Качественный кофе,послевкусие на высшим уровне,насыщенный аромат,без посторонних запахов.Всегда свежая обжарка!
5
Достоинства: Свежая обжарка, zip-lock на упаковке, брак зерен отсутствует
Недостатки: Нет
Комментарий: В отличии от конкурентов из "Европы" - обжарка не полугодовалой давности, в которых уже нет аромата и процессы окисления пошли.
5
Достоинства: Супер
Недостатки: Нет
Комментарий: Отличный вкус
5
Достоинства: Любителям крепкого и насыщенного вкуса понравится этот кофе.
Недостатки: их нет
Комментарий: Замечательный кофе для тех, кому нравится насыщенный, мягкий вкус. Свежий аромат, свежая и безупречная обжарка наполняют всю кухню волшебным запахом свежесваренного кофе. Напиток прекрасно бодрит. Кофе оставляет приятное долгое послевкусие с легкими оттенками шоколада. После первой кружке этого кофе стала рекомендовать его друзьям и близким (тем, кто тоже любит зерновой кофе). Однозначно рекомендую к покупке: попробуйте хотя бы раз, чтобы почувствовать разницу сами.
5
Достоинства: Свежайший кофе ! Это видно не только по дате обжарки, но и чувствуется по аромату !
Недостатки: Нет
Комментарий: Отлично сочетается с молоком . Рекомендую !
5
Достоинства: Глубокий/неповторимый кофейный аккорд
Недостатки: Нет
Комментарий: Ради этого к☕фе можно пойти на многое ... Выбор, ценителей лучшего ..! Обладает невероятным _ насыщенным и очень сильным ароматом, Раскрывающий истинный уникальный вкус, Притягивающий и трудно игнорирующий🤤 ОДНОЗНАЧНАЯ 💯 %РЕКОМЕНДАЦИЯ
5
Недостатки: НЕТ
Комментарий: Друзья ..! Ради этого к☕фе можно пойти на многое ... Выбор, ценителей лучшего ..! Обладает невероятным _ насыщенным и очень сильным ароматом, Раскрывающий истинный уникальный вкус, Притягивающий и трудно игнорирующий🤤 ОДНОЗНАЧНАЯ 💯 %РЕКОМЕНДАЦИЯ
5
Достоинства: Нежный, мягкий, но в тоже время глубокий вкус с шоколадными нотками
Недостатки: Нет
Комментарий: Первый раз попробовала заварить дома кофе свежей обжарки. Это полный восторг! У меня капельная кофеварка и пользовалась ей не очень часто, вкус кофе в ней обычно получается не очень насыщенный. Попробовала Cerrado Crew Espresso basic и теперь заряжаю кофеварку каждый день, а то и по несколько раз в день. Очень понравился вкус, насыщенный и при этом мягкий и бархатный, с шоколадными нотками. Аромат соответствующий, глубокий ванильно-шоколадный.
5
Достоинства: Насыщенный вкус и аромат
Недостатки: Минусов нет
5
Достоинства: «Идеальный баланс: шоколад, орехи, карамель. Без дефектов, с комфортной кислотностью. Вкус, который не надоедает! 🍫☕»
Комментарий: Отличный кофе! Даже в капучино и латте чувствуется насыщенный, яркий вкус — молоко не «забивает» аромат. Однозначно рекомендую тем, кто ценит настоящий кофейный характер в любых напитках.
5
Достоинства: Отличный кофе на каждый день. Отлично чувствуется орех и шоколад во вкусе. Буду брать еще 🔥
5
Достоинства: Никакой горечи, кислоты, только вкус хорошего кофе
Комментарий: Лучший кофе из попробованных за много лет использования кофемашины, свежая обжарка, вкусовые качества, все на высоте, теперь только его буду брать
5
Достоинства: Безумно приятный запах
Недостатки: минус не найдено
Комментарий: Кофе раскрывается по-разному. При варке в турке слабоват (при мелком помоле). На капсульной -раскрывается уже кислинка и горький привкус,а в автоматической- вкус становится чуть мягче и горечь уходит на второй план после кислинке.
5
Достоинства: Свежая обжарка
Недостатки: Нет
Комментарий: Очень достойный кофе за свои деньги.
5
Достоинства: Аромат стоит на всю кухню!
Недостатки: Жаль, что пачки не по 2кг
5
Достоинства: Свежий, вкусный кофе
Недостатки: отсутствуют
Комментарий: Рекомендую к покупке. Отлично подойдет для всех напитков